カキ（柿）の育て方

栽培データ一覧

主な品種

甘柿、富有、次郎、不完全甘柿、筆柿、禅寺丸、渋柿、刀根星生、平核無

結実

■雄花のある品種：自家結実(例「禅師丸」)
■雄花のない品種：雄花のある品種を一緒に植える

富有、次郎は授粉樹があったほうが良い
いずれも、前年枝の先端4～5節から伸びた新梢に開花結実

かかりやすい病虫害

■病気：角斑落葉病、円星落葉病
■害虫：ヘタミガ（カキノヘタムシ）、イラガ

日当たり・置き場所

戸外の直射日光下(きわめて日光を好む)

水やり・肥料

土の表面が乾けば与える(水切れは厳禁)

2月、9月、収穫直後に、固形肥料の置き肥
(幼木は、7月にも施肥をし、株作りに努める)
カリを多めに施す

植え替え

11月中旬～3月中旬(なるべく年内に済ませる)
根が弱く、細根が少ないので、根土を落とさない
植え傷みしやすいので、太根を強く切り詰めるのはよくない

整枝

■剪定：
植え替えと同時期(なるべく年内に済ませる)と、6～7月
■冬剪定：
枝の先端を切ると花芽がなくなるので注意
結実した枝は、翌年は結実しないので、1～2芽残して切り詰める
■夏剪定：
徒長枝や不要な枝を剪定する